刘女士几个月前查出巧克力囊肿，没想到手术后很快就复发了，随即搭档问她是不是喜爱鸡翅膀，说给鸡打抗生素、激素都是从鸡翅尖那里打进入，所以残留有很多抗生素，而女人加上荷尔蒙的影响，所以特别简单得子宫肿瘤。

　　刘女士一听，觉得挺有道理，现在的鸡传闻最快33天就能出栏了，还能卖到10块钱一只，必定有猫腻。所以她下定决心，再也不吃鸡了，尤其是鸡翅尖。

　　鸡肉是最常见的食物，可是关于鸡肉，很多人都不定心，尤其是抗生素的运用，“抗生素鸡”真的存在吗？还能不能吃？

　　抗生素在日子中十分多见，它又被称之为抗菌药物，细菌感染、支原体感染等可利用抗生从来杀灭致病菌。

　　美国有三分之一的抗生素应用于农畜饲养，我国也有超越一半的份额，为什么要给鸡用抗生素呢？其实给动物用抗生素是为了防止动物患病，也有利于人类防病。换言之，人类能够用抗生素进行医治，动物天然也能够，这不是什么新鲜的事情。给动物运用抗生素能够让其体内的细菌得到操控，不会诱发疾病发生。

　　这个行为关于人类健康而言也有很大优点，人类6成以上的新发流行症都是动物所造成的。在动物身上运用抗生素，是从源头上解决问题，防止动物身上的一些病原菌传染给人类，引起人类患病。

　　不仅如此，抗生素还能够促进鸡的成长。业界公认饲猜中增加的低剂量抗生素，可对动物有5~10%的促成长效果，不过我国现已从2020年开端制止在鸡的饲猜中增加抗生素。

　　这时分有人会说了，已然鸡身上确实会运用抗生素，那必定会有残留的抗生素在鸡肉上逗留，鸡翅尖便是那个“重灾区”，必定不能吃。这是真的吗？

　　给鸡打针抗生素的部位一般不是鸡翅尖，而是翅膀邻近的翅下部分以及一些皮比较“松”的部位。但并不是说打针的方位就不能吃了，由于抗生素会跟着血液循环运送至全身，不会在同一个当地逗留。被打了抗生素的鸡还能不能吃？

　　乱用抗生素是有害的，这毋庸置疑。乱用抗生素可能会损害神经体系、肾脏以及血液体系健康，特别是一些自身肝肾功能反常的人群，给身体带来的损伤会更大；关于一些自身简单过敏的人群而言，乱用抗生素还可能会诱发过敏性休克，危及生命安全；还有便是很多运用抗生素会导致身体发生耐药性，真实需求用药时会面对无药可用的困境。

　　上海市动物疫病防备操控中心主任刘佩红表明，我国关于动物抗生素的运用有严厉的要求，运用的剂量、休药期等都有明文规定。

　　在契合规范的前提下，吃鸡不会给健康带来过多的影响，据农业部监测，现在全国以鸡肉等首要畜禽产品中各类兽药残留的整体合格率保持在99%的较高水平。

　　咱们也无需过多忧虑，日子中咱们每日摄入鸡蛋、净肉的量大约在120~200g之间，可摄入的抗生素关于人体的影响简直能够忽略不计。

　　虽然大部分的抗生素运用都契合规范，但仍是有极小概率的乱用现象存在，咱们该怎么去最大程度地躲避这个危险呢？教你两个办法。

　　日常购买鸡肉要到正规的超市、商场，不要去一些没有资质的货摊购买，简单购买到有危险的鸡肉。

　　日子中自己患病的时分，尽量削减运用抗生素的频率，这样做关于人体反抗超级细菌有必定优点。

　　鸡肉是人体弥补养分的重要途径之一，日常能够定心的食用，但鸡的这两个部位食用时要注意操控量，尽量削减摄入的频率。

　　鸡上的腔上囊归于淋巴安排的一部分，这个部位可能会存有未来得及分化的病原体和代谢类异物，想吃鸡的话必定要购买严厉处理过的，且要彻底煮熟。此外，鸡仍是个脂肪含量略高的食物，很多摄入简单导致脂肪摄入过剩。

　　鸡皮内含有的脂肪含量也特别高，简单导致人体发胖，特别是关于一些自身就肥壮的人群而言，仍是最好别吃鸡皮为好。

　　关于鸡肉的传言有十分多，对此咱们需求学会鉴别哪些是流言哪些是本相，防止让一些流言影响到自己的日子。

　　参考资料：[1]《我国肉类兽药残留合格率保持在99%高水平》.新华网.2018-01-21[2]《了解本相！麦当劳停用的“抗生素鸡”是个什么鬼？》.科普我国.2017-08-25[3]《16家闻名快餐业被点名，我国饲养业该不该禁用抗生素？》.北京科技报.2016-10-9