幼年的滋味，永久隐藏在每个人的舌尖。总有人惊呼，为什么猪肉越来越不像幼年时那么香了？

　　这个问题其实颇值得质疑。是饲养的种类不对？仍是饲养的形式不同？亦或是这底子属于伪出题？

　　数十年前，我国人吃肉常常要求爷爷告奶奶，可贵沾到一点荤腥，天然觉得肉香耐人寻味。当今，物质缺少年代一去不复返，大多数人底子不愁吃喝，猪肉已成为一日三餐标配。假如咱们天天吃“龙肉”，想必“龙肉”嚼起来也不会那么稀罕。

　　我以为，慨叹猪肉越来越不香，很大程度上源自怀旧心思而非当下味蕾。客观地说，这些年，咱们吃的猪肉肯定是质量越来越高，越来越绿色和安全。

　　原因很简单，跟着监管日趋严峻，职业自律性增强，职业表里两种力气深度影响，广东的养猪职业早已从松懈无序向现代化规模化转型，比较几十年前，用药愈加科学，饲养愈加健康，环境愈加友爱。

　　用药愈加科学，是最直接了当的前进。据笔者了解，20多年前，莱克多巴胺等危险品尚在一些当地大受欢迎，成为饲养户趋之若鹜的神药，以至于偶然诱发食物安全事故。现在，跟着法规日益完善，监管愈加到位，在规模化饲养场，乱用药物的现象根本根绝。2020年7月1日起，国家明令禁止在饲猜中增加抗生素，这一大招具有深远影响，有助于下降猪肉呈现耐药性，更好地保证食物安全和人类健康。

　　饲养方法愈加健康，是天然而然的成果。养猪是一种经济活动，多年来，饲养业一直在寻求“多生、少死、快长”。这种理念假如放在饲养业考虑，或许并无问题，但假如放在食物产业链来运作，则需求进行反思。值得幸亏的是，不管在职业表里，让饲养场健康高效工作，动物吃得愈加洁净，住得愈加舒适，活得愈加愉悦，已成为一致。几十年来，职业一直在静水流深地朝着这个方向静静前进。

　　环境愈加友爱，相同来自职业表里雷厉风行的革新。不管是调查圈舍内部的动物小环境，仍是调查饲养场外部的青山绿水，当下都已与几十年前不可同日而语。虽然还或许存在单个需求继续完的当地，但养猪业表里的改变，众所周知：生猪正在享用越来越多的福利饲养形式，而饲养场周边的人居环境也因方针与技能的前进变得愈加夸姣。

　　广东既是每年出产3000多万头猪的饲养大省，也是每年消费5000万头猪以上的肉类消费大省。坐拥大湾区超级商场，环境得天独厚，广东很简单成为品牌肉争抢的天堂。事实上，咱们能够发现，各类甘旨猪肉品牌早已在广东商场拼抢得如火如荼。我国最闻名的各大品牌肉，根本上都已经在广深商场现身。而我国最知名的“猪肉佬”——北大猪倌陈生诞生于广东商场，可谓是广东猪肉商场潜力巨大的明证。