氧化是人体衰老和疾病的最大威胁。在科学家、生物学家和医药学家的共同努力下，抗氧化素的“共同生活的亲属”也在不断的发展扩大中，让我们翻开抗氧化素家族的历史，列举他们曾经的辉煌吧。

  维生素A，抗干眼病维生素，也称美容维生素，它是脂溶性的。多存在于鱼肝油、动物肝脏、绿色蔬菜中。

  维生素A是复杂机体必需的一种营养素，它与不同方式几乎影响机体的一切组织细胞。尽管是一种最早发现的维生素，但是有关他的生理功能至今还没完全揭开。

  （1）维持视觉：维生素A可调试眼睛适应外界光线的强弱的能力，以降低夜盲症和视力减退的发生。

  （2）促进生长发育：具有相当于类固醇激素的作用，可促进糖蛋白的合成。促进生长、发育，强壮骨骼，维护头发、牙齿和牙床的健康。

  （3）维持上皮结构的完整与健全：维生素A能调节上皮组织细胞的生长，维持上皮组织的正常形态与功能。保持皮肤湿润，防止皮肤粘膜干燥角质化。

  （4）加强免疫能力：维生素A有助于维持免疫系统功能正常，能加强对传染病，特别是呼吸道感染及寄生虫感染的身体抵抗力；有助于对肺气肿、甲状腺功能亢进症的治疗。

  维生素C的基本功能是帮助人体完成氧化还原反应。植物和绝大多数动物均可在自身体内合成维生素C。可是人体自身不能合成，故必须从食物中摄取。

  维生素E，又名生育酚，是一种脂溶性维生素，主要存在与蔬菜、豆类之中，在麦芽糖中含量最丰富。

  维生素E可有效的对抗自由基，抑制氧化脂质生成，祛除黄褐斑：维生素E可抑制络氨酸酶的活性，由此减少黑色素生成维生素E还能消除由紫外线、空气污染等外因造成的过多的氧自由基，起到延缓衰老、预防晒伤和抑制日晒红斑生成等作用。

  β-胡萝卜素是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，许多天然食物中都含有：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等，都存有丰富的β-胡萝卜素。

  β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康必不可少的营养素，在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能，并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。

  辅酶Q10在动物脏器、牛肉、豆油、沙丁鱼、鲭鱼和花生等食物中含量相比来说较高。辅酶Q10的康博氧化性使其动脉粥样硬化的形成和发展过程中具有一定的抑制作用，在心血管病中应用日益广泛。

  SOD中文名称是超氧化物岐花酶，是生物体内重要的抗氧化物质，广泛分布于各种生物体内，如动物、植物、微生物等。

  SOD是生物体内氧自由基的天然清除剂，具有广泛的医用价值，可作为药品、食品及日化产品的添加剂。SOD它对一些由于年龄、疾病或者伤害造成的组织硬化以及纤维化显示出强大的再生修复能力。SOD已被成功的应用于放疗后辅助治疗、控制心脏病人的进展、治疗严重的风湿性关节炎。在化妆品中也是被广泛的应用。

  （三）第三代抗氧化剂是花青素（OPC）、葡萄籽、蓝莓提取物、绿茶素、硫辛酸、番茄红素之类

  花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，也是当今人类发现比较有效的看氧化剂之一，他比维生素E高出五十倍比维生素C高出二十倍。

  花青素可维持正常的细胞连接、血管的稳定、增强微细血管循环、提高微血管和静脉的流动，进而达到异常皮肤的迅速愈合；能防止紫外线侵害皮肤，增强视力、消除眼睛疲劳；延缓脑神经衰老；对由糖尿病引起的毛细血管病有资料作用；增强心肺功能；预防老年痴呆。

  葡萄籽有着非常强的抗自由基作用。它对于自由基的相关疾病都有意想不到的保健功效，如增强免疫系统，且有抗菌、抗病毒、抗突变作用、可减少癌症发生，降低、减少心血管性疾病的风险，减少血小板拟聚、降低动脉粥样硬化的危险因素等作用。

  蓝莓富含花青素。在蓝莓中发现超过15种不同的花青素。蓝莓提取物可通过刺激视紫质产生，对亚铁血红素所致的视网膜病变、糖尿病导致的视网膜病起到协作治疗的作用。

  绿茶素又叫茶多酚易溶于水，可以直接被细胞吸收，是人体内调控基因和预防疾病的最有效的物质，在人体内起到修复受损细胞、提高细胞代谢功能、激活休眠细胞的作用。

  研究证实：绿茶素有着非常强的消除有害自由基的作用；抗衰老作用；降血脂、降血压、降血糖、调节胆固醇的作用；抑制肿瘤细胞的生长，抗突变，防治肿瘤的作用；此外，茶多酚还具有止泻、利尿、促进维生素C吸收、防治坏血病等作用。

  硫辛酸是一种存在于线粒体的辅酶，类似维生素，能消除加速老化与致病的自由基。

  硫辛酸对很多种病症具有治疗效果：肝病、糖尿病、艾滋病、烧伤、风湿病、白内障、心脏病、中风、肝硬化等等都是有效果的。

  番茄红素是类胡萝卜素中的一种。番茄红素能减轻自由基给人体带来的伤害，防护大分子如脂类、蛋白质、DNA的氧化损伤，从而预防动脉硬化的癌症的发生发展。

  虾青素主要是来自雨声红球藻，因为雨声红球藻中虾青素的含量为1.5%-3.0%，被看做是天然虾青素的”浓缩品“。他比前面三代的抗氧化性都强。各项研究证实，虾青素在自由基发生前，就能起到阻断自由基产生的作用。

  虾青素是维生素E的550~1000倍。虽然维生素E一直都被称为美容抗衰老领域口服和外用都有效的抗氧化剂；但是与虾青素的抗氧化强度相比较，维生素E就相形见绌了！

  在过去的10年间叶黄素成为人人皆知的产品，它也是一种类胡萝卜素。叶黄素作为一种眼睛保健产品已经上市若干年了。作为针对眼部清除自由基的抗氧化剂，虾青素经证明比叶黄素的抗氧化能力强近200倍。

  从虾青素被发现以来，各个国家的医学者、生物科员人员等对它进行了每个方面的研究实验，结果都超出我们的期望，他比以前所有的抗氧化剂的治疗和预防效果都好。