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饲猜中的氧化与霉变主题常识(一)
发布时间:2023-12-13 15:28:07
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  补白:某品牌标示45天保质期的饲料,取其刚出产头5天的饲料、以及接近保质期完毕前5天的饲料,验证不同保质期限内饲料的营养功率。

  2、饲猜中脂肪和维生素的改变归于氧化复原反响,这一系列化学反响从饲料混合、制粒加工时就开端了,并一向耳濡目染地静静主动继续发生着。

  3、有必要考虑饲料加工贮藏和进入消化道内的营养损耗,且营养的损耗要能有用操控;

  4、要根据保质期末营养的留存有用值设定规范值,不能有用操控氧化损耗就无法精准猜测。

  2、维生素的氧化蜕变,油脂含量高的饲料脂溶性维生素AD3EK3损耗特别高;

  5、各种添加剂的氧化:P、Cu、Fe、Mn、Se、I等矿藏微量元素变性,香味剂、植物精油、酶制剂、微生态制剂等等。

  5、畜产品质量下降,屠宰率下降,胴体瘦肉率低,偶发黄膘肉,肉鸡皮肤和鸡蛋上色差等等;

  【1】动物过多的过氧化物摄入,需求额定添加自由基等过氧化物铲除剂,比方维生素便是一种天然的抗氧化剂。反之,则无必要添加和运用;

  【1】含有不饱和键的营养,如亚麻酸、亚油酸、DHA、EPA等不饱和脂肪酸;多种维生素,其分子结构中都存在很多的双键;

  【2】合作饲料和浓缩料水分含量高于10%,预混料水分高于3%,营养损耗将随时刻逐步添加。

  将微量元素包被起来,在饲猜中与其他营养之间充沛阻隔,微量元素将不再起到氧化反响的催化剂效果,最大极限削减饲料营养损耗。

  1、将维生素、不饱和脂肪酸、天然色素等易敏营养都包被起来,免遭氧化损耗,本钱高,且难以实际。

  2、将诱发和催化易敏成分氧化的“破坏分子”——微量元素“关”起来,不让它搞破坏,不只可行,且本钱最低,最经济、高效!

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