迷迭香是为大家所熟知的一类植物，相信许多喜欢研究料理等食物的人都知道迷迭香。迷迭香除了作为食材中的调味出现之外，还有许多其他的作用。今天我们要一起来了解一下其提取物——迷迭香酸。迷迭香酸（rosmarinic acid，简称RosA）是一种有机物，化学式为C18H16O8，从唇形科植物迷迭香中分离得到的一种水溶性的天然酚酸类化合物。

  迷迭香酸是一种天然抗氧化剂，具有比较强的抗氧化活性，有助于防止自由基造成的细胞受损，因此降低了癌症和动脉硬化的风险。迷迭香酸具有比较强的抗炎活性，同时迷迭香酸还具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤的活性。迷迭香酸在制药、食品、化妆品等领域中已体现出其重要的应用价值，下面我们就来具体了解一下。

  迷迭香酸具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒和抗肿瘤等多种生物活性，因此在医药领域有广泛的应用。迷迭香酸可当作药物成分，用于制备抗氧化剂、抗炎药、抗菌剂和抗肿瘤药物等。

  迷迭香酸可以用作天然食品添加剂，具有抗氧化和防腐的功能。它能延续食品的保质期，改善食品的质量和稳定能力。迷迭香酸常被添加在肉制品、饮料、油脂类产品和烘焙食品等中。

  迷迭香酸具有抗氧化和抗炎的特性，因此常被用于化妆品和个人护理产品中。它能够适用于护肤品、洗发水、护发素、口腔护理产品等，具有保护皮肤、减轻炎症和抗菌的效果。

  迷迭香酸可当作动物饲料的添加剂，提供抗氧化和抗炎的保护。它能改善动物的生长性能、免疫功能和抵抗力，同时改善饲料的稳定性和质量。

  需要注意的是，在使用迷迭香酸时应遵循相关的法规和安全规定，确保其在合适的浓度和用途下使用。此外，具体的使用方法和用量应依照产品类型和应用要求做调整和确定。返回搜狐，查看更加多