为了维护饲猜中的维生素A、D3、E、胡萝卜素以及鱼油、各类脂肪质、鱼粉、肉粉、血粉、骨粉、茸毛粉等养分成份不被氧化，有必要增加抗氧化剂。饲猜中常用的抗氧化剂种类有：

  （1）乙氧基喹，化学名全称：6-乙氧基-2，2，4-三甲基-1，2-二氢化喹?英文简：Ethoxyquin或缩写EMQ，国外最常用的商品名：山道喹（Santoquin），国内最常用的商品名：抗氧喹。该产品是现在国内外运用最广泛的饲料抗氧剂种类，作用好、价格低、运用安全。但很多实验证明，抗氧喹对油脂的抗氧化作用不甚抱负，但对维生素的维护作用甚佳。本品的缺陷是产品在贮存过程中其色泽会愈变愈深，在预混猜中很多运用会影响到饲料的色泽。

  （2）二叔丁基羟基甲苯，简称：BHT。其稳定性高，遇热抗氧作用也不受影响。

  （3）叔丁基羟基茴香醚，简称：BHA。本品对油脂的抗氧化作用优于BHT，且有较强的抗菌才能，但价格昂贵，饲料行业很少?独运用。

  （4）没食子酸丙脂，简称：PG。本品难溶于脂肪和水，易上色。与其他抗氧化剂复配时，用量甚少，即有很好的抗氧化作用。因为价格较高，饲料行业中也很少独自运用。

  （5）生育酚混合浓缩物，又称维生素E。本品为黄至褐色粘稠液体，不溶于水，可与油脂混溶。该产品一般局限于药用。

  农业部规则：人工合成抗氧化剂增加量不能超越150g/t。但在实践使用傍边，有一些时分即便增加量超越150g/t，抗氧化作用也不甚抱负，其原因可能有：饲猜中的脂肪超越6%；饲猜中含有高铜等金属离子等。这就要求饲料厂家在实践使用中，依据详细情况酌情增加，而考虑到抗氧化剂的溶解度和安全性等要素，挑选正真合适的抗氧化剂种类显得优为重要，复合抗氧化剂和天然抗氧化剂正是处理这样一些问题的研讨方向。

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