依据作用机理不同，能够将抗氧化剂分为自由基铲除剂〔经过结合自由基来中止氧化进程，主要有乙氧基喹啉和酚类抗氧化剂等〕

  2-二氢化唾琳英文简：Ethoxyquin或缩写EMQ国外最常用的商品名：

  山道喹〔Santoquin〕，国内最常用的商品名：抗氧喹。该产品是现在国内外运用最广泛的饲料抗氧剂种类，作用好、价格低、运用安全。

  〔2〕二叔丁基羟基甲苯，简称：BHT具稳定性高，遇热抗氧作用也不受影响。BHT是白色结晶颗粒，即便磨成极细的粉末，当与饲猜中易于氧化的组分混匀后组成的预混料或合作饲猜中,各种组分仍是独自的颗粒，因而,BHT在其间无法充沛起到抗氧化作用，这BHT不能充沛的发挥作用的要害原因。

  〔3〕叔丁基羟基茴香醍，简称：BHA本品对油脂的抗氧化作用优于BHT且有较强的抗菌才能，但价格昂贵，饲料行业很少独自运用。

  〔5〕生育酚混合浓缩物，又称维生素E。本品为黄至褐色粘稠液体，不溶于水，可与油脂混溶。该产品一般局限于药用。