饲猜中的首要成分均不同程度易受外界影响而发生氧化反应，导致饲料蜕变，对畜禽健康成长发生副作用，轻者影响畜禽成长，严峻则导致畜禽痢疾、吐逆或其他中毒病症。

  油脂性类：首要有大豆油、花生油 酯、十二酯)、乙氧基喹啉等及其他用于食物的抗氧化剂。因为价格等缘由用于饲料的抗氧化剂首要是乙氧基喹啉，现在运用最广泛，国外很多用于质料鱼粉中，其次是丁羟甲苯、丁羟甲氧苯，其他的在饲猜中运用不多。

  根据作用机理不同，能够将抗氧化剂分为自由基去除剂〔经过结合自由基来中止氧化进程，首要有乙氧基喹啉和酚类抗氧化剂等〕、恢复维护剂〔经过本身被氧化耗费氧气然后推迟氧化进程，如VC 等〕、螯合剂〔经过螯合能够催化氧化反应的金属离子来减缓氧化进程，如柠檬酸、酒石酸、苹果酸、磷酸等〕。而根据抗氧化剂来历的不同，又能够将其分为天然抗氧化剂和人工合成抗氧化剂两类。

  抗氧化剂在饲猜中首要运用在于以下几个方面：用于饲用油脂、鱼粉、动物屠宰副产品及其他高脂肪含量的饲料原猜中，以避免其脂肪的氧化酸败。

  用于苜蓿粉、树叶粉、青草粉及其他胡萝卜素、类胡萝卜素含量高的饲料原猜中，以避免其维生素 A 原和色素的氧化损坏，增加其上色作用和利用率。

  用于维生素饲料及含有维生素的预混合猜中，避免其活性的下降。三、常用的饲料抗氧化剂及运用剂量

  为了维护饲猜中的维生素 A、D3、E、胡萝卜素以及鱼油、各类脂肪质、鱼粉、肉粉、血粉、骨粉、茸毛粉等营养成份不被氧化，必需增加抗氧化剂。饲猜中常用的抗氧化剂种类有：

  乙氧基喹啉，化学名全称：6-乙氧基-2，2，4-三***-1， 2-二氢化喹晽英文简：Ethoxyquin 或缩写EMQ，国外最常用的商品名：山道喹〔Santoquin〕，国内最常用的商品名：抗氧喹。该产品是现在

  国内外运用最广泛的饲料抗氧剂种类，作用好、价格低、运用安全。但很多实验证明，抗氧喹对油脂的抗氧化作用不甚志向，但对维生素 的维护作用甚佳。本品的缺陷是产品在贮存进程中其色泽会愈变愈深， 在预混猜中很多运用会影响到饲料的色泽。其实仅仅该产品微量氧化 发生深色产品，此种变色对预混料质量无影响。

  二叔丁基羟基甲苯，简称：BHT。其稳定性高，遇热抗氧作用也不受影响。BHT 是白色结晶颗粒,即便磨成极细的粉末,当与饲猜中易于氧化的组分混匀后组成的预混料或协作饲猜中,各种组分仍是独自的颗粒,因而,BHT 在其间无法充沛起到抗氧化作用,这 BHT 不能充沛的发挥作用的要害缘由。

  叔丁基羟基茴香醚，简称：BHA。本品对油脂的抗氧化作用优于BHT，且有较强的抗菌力气，但价格昂贵，饲料行业很少独自运用。

  没食子酸丙脂，简称：PG。本品难溶于脂肪和水，易上色。与其他抗氧化剂复配时，用量甚少，即有很好的抗氧化作用。因为价格较高，饲料行业中也很少独自运用。

  生育酚混合浓缩物，又称维生素 E。本品为黄至褐色粘稠液体，不溶于水，可与油脂混溶。该产品一般局限于药用。

  农业部规则：人工合成抗氧化剂增加量不能超越 150g/t。但在实践运用傍边，有一些时分即便增加量超越 150g/t，抗氧化作用也不