乙氧基喹啉简称EQ或EMQ，又叫乙氧喹，产品名为山道喹、珊多喹、皋比灵、衣索金。黄色至黄褐色的黏滞性液体，有特别臭味。不溶于水，溶于苯、汽油、醚、醇、四氯化碳、丙酮和二氯化烷。自然光照下易氧化，遇空气和氧，色泽变深，呈暗褐色，黏度增加。应避光密闭保存，溶液色彩暗化后不影响运用效果。本品系组成的抗氧化剂，含量为97.5%。首要用作食物和饲料的抗氧剂。

  试样lmg在乙腈10ml中的溶液，在短波长的紫外线下调查时，应呈强荧光。

  准确称取试样约200mg，移人盛有50ml冰醋酸的-150ml烧杯中，立即用0.1mol/L高氯酸的冰醋酸溶液滴定，以电势法测定结尾。一起进行空白试验并作必要校对。每mL 0.1mol/L高氯酸相当于乙氧基喹(C14H19NO)21.73mg。

  FDA，§172．140(2000)：辣椒制品的护色@≤100mg/kg。2022年10月31日欧盟委员会已正式将组成抗氧化剂乙氧基喹啉(ethoxyquin)列入禁用名单，除了欧盟进口鱼粉不得含有该物质外，任何投喂过含该物质饲料的农产品也被制止。2022年8月5日，欧盟委员会经过第2022/1375号法规，回绝在所有动物养殖和食物类别中从头授权乙氧基喹啉的运用，数年来这款组成抗氧化剂的禁令得到的连续保存。乙氧基喹啉从石油中提炼而来，是十分廉价且有用的抗氧化剂，不只用于食物保质，还可减缓橡胶老化、按捺维生素氧化，还可以避免生果表皮因氧化而变色。化学性质纯品为浅褐色粘稠液体。 溶于苯、汽油、、乙醇、四氯化碳、丙酮、二氯乙烷，不溶于水。用处首要用作橡胶防老化，对避免臭氧引起的龟裂有优秀的防护功能，十分适合于动态条件下运用的橡胶制品用处乙氧基喹啉一般以喷雾法喷布于饲料外表，可有很大效果防备饲料中油脂酸败和蛋白质氧化，且能避免维生素蜕变，具有抗氧化效果。饲料中用量100-150g/kg。假如过量运用(增加量超越0.1%)会导致猪肉脂肪色泽变暗或发黄，影响屠体质量。常用的产品制剂分两类：一类为含乙氧喹10%～70%的粉状物，物理性质安稳，不滑润，不活动，在饲料中散布均匀，可与饲料均匀混合；另一类为液体状态的增加剂，分为以水和甘油作为溶剂两种。用处乙氧基喹啉具有保鲜和抗氧化效果。大多数都用在生果的保鲜，防治苹果皋比病、鸭梨及香蕉等的黑皮病。我国规则可用于苹果的保鲜，按出产要适量运用，残留量1mg/kg。还可用于维生素A、维生素D、β-胡萝卜素、脂肪等物质的抗氧化。效果根本与BHA和BHT相同，但价格实惠公正。用处

  乙氧基喹啉是最佳抗氧化剂、适用于全价饲料。它具有抗氧化效率高、安全无毒、运用起来更快捷、在动物体内不积蓄等特色。它能避免饲料氧化糜烂，坚持动物蛋白饲料能量。在饲料混合和储藏过程中能避免维生素A、维生素E、叶黄素的损坏。避免脂溶性维生素和色素的氧化丢失。按捺本身发热，进步鱼粉的质量，一起还能使养殖的动物体重增加。进步饲料的转化率，促进动物对色素充沛效果，避免维生素A、E缺乏症，延伸饲料的货架寿数，具有更高的商场行情报价。乙氧基喹啉粉剂是世界上公认的最有用、最经济实用的一种饲料抗氧化剂。

  一般由对氨基苯与丙酮在催化剂效果下缩合而得。将对氨基苯、催化剂(对甲苯磺酸或碘)，在155～165℃和拌和下通入丙酮蒸气进行缩合。反响生成的水和未反响的丙酮，经冷凝后入丙酮收回器以收回丙酮。反响完毕后，蒸馏得到制品。每吨产品耗费对氨基苯1000kg、丙酮800kg、苯磺酸100kg。