乙氧基喹啉(ethoxyquin)简称乙氧喹，商品名为山道喹或虎皮灵，化学名称为6-乙氧基1，2-二氢化2，2，4三甲基喹啉，是黄褐色粘稠液体。乙氧基喹啉最初于1965年被注册为农药，用于种植梨子。

  自上世纪五十年代由美国孟山都公司投入工业化以来，乙氧基喹啉已经有上百年工业化生产和使用历史，中国于上世纪80年代中期开始将其应用于饲料中作抗氧化剂使用。

  乙氧基喹啉是性能优良的饲料抗氧化剂之一，是最经济的抗氧化剂，适用于预混料、鱼粉及添加脂肪的产品，可防止其中的维生素A、D、E等及脂肪氧分变质天然色素氧化变色，并有一定的防霉和保鲜作用；另可作为食品抗氧化剂、水果保鲜剂、橡胶防老剂。

  作为饲料抗氧化剂，依据使用条件和饲料原料的不同，乙氧基喹啉分为原油和粉剂2种，现在又开发了以乙氧基喹啉为主，其他抗氧化剂为辅的复合抗氧化剂。乙氧基喹啉是目前国内外使用最广泛的饲料抗氧剂品种之一，效果好、价格低；缺点是产品在储存过程中其色泽会愈变愈深，在预混料中大量使用会影响到饲料的色泽。

  乙氧基喹啉的生产原料是对氨基苯和丙酮，该两种原材料占生产所带来的成本的比重为90%以上，两种原料在催化剂的存在下加热脱水缩合制得粗品。催化剂早期采用卤化氢，后来多用磺酸类(如苯磺酸、甲基磺酸、甲酚磺酸等)。粗品的后处理工艺有减压蒸馏、萃取后减压蒸馏及酸性水处理回收精制等。

  乙氧基喹啉的产品纯度、有机氯和对氨基苯的残留量等性能由催化剂的成分与反应程度、脱水合成反应技术与工艺控制等因素决定，不具有先进的催化剂、合成反应技术、脱水技术等核心技术的企业没办法生产达到使用标准的产品。因此，生产乙氧基喹啉具有一定的技术壁垒。

  乙氧基喹啉虽然作为饲料中最常用的抗氧化剂之一，效果又得到公认，但多年来，乙氧基喹啉对宠物具有危害性的报道不断，让大家对其安全性产生了质疑。小编按照时间顺序为大家梳理了关于乙氧基喹啉对宠物具有危害性的相关事件，供大家了解：

  20世纪80年代后期，人们开始怀疑乙氧基喹啉对犬的安全性(Dzanis，1991)。当时的一位养犬者发现犬食入含有乙氧基喹啉的食物后，肝癌发病率增高，在几年内，相似的报道相继出现。

  FDA于1988年发布了第一例乙氧基喹啉对犬造成健康危害的报告。犬主人和兽医观察到的是肝脏，肾脏，甲状腺和生殖功能障碍，致畸和致癌效果，过敏反应以及大量皮肤和毛发异常。有研究发现高剂量乙氧基喹啉可以造成可逆性肝脏变化，并可以促使其他化学物质诱发癌症(Parke等，1973；Fukusbima等，1984.1987)。

  1991年，美国宠物食品专家苏珊·辛克司顿（Susan Thixton）饲养了一只宠物狗被查出骨癌。宠物医生指出，癌症可能是由宠物食品中使用的抗氧化剂乙氧基喹啉引起，之后苏珊开始致力于反对宠物食品中添加乙氧基喹啉。

  美国兽医格洛丽亚·多德（Gloria Dodd）在1992年向FDA提出了有关乙氧基喹啉的危害警告。她在为猫狗等宠物医疗期间观察到，乙氧基喹啉会导致小动物慢性退行性疾病，例如全身性过敏、关节炎、皮炎、充血性心力衰竭、肾脏衰竭、肝病、糖尿病、肿瘤和癌症的流行。格洛丽亚·多德医生指出，食用含有乙氧基喹啉食物的宠物与其他宠物相比，骨骼、肌肉和整体健康情况都有显著差异。

  多年来美国食品与药物监管局（FDA）接连收到关于乙氧基喹啉危害宠物肝脏和其他健康问题的反馈，在这种情况下，FDA要求乙氧基喹啉的主要生产商之一孟山都公司对这种食物进行研究。后者报告表示，通过大鼠实验证实，乙氧基喹啉摄入过量，可能会改变肝酶指标，并且发现狗对乙氧基喹啉的毒性更敏感。在哺乳期母犬日粮中添加最大允许量的乙氧基喹啉(150 mg/kg)，结果发现肝细胞外沉积原卟啉IX﹐并伴随血清肝酶活性的轻微升高。原卟啉IX是合成血红素的正常中间产物，它在化学关系上与乙氧基喹啉无关。当日粮中去除乙氧基喹啉后，其影响会逐渐消失，所造成的临床症状也会随之消失。

  为了确保宠物各个生长阶段日粮的安全性，包括妊娠期和哺乳期，FDA要求生产商添加乙氧基喹啉在宠物食品中不超过75ppm(1997)，并且禁止在人类食品中添加乙氧基喹啉。

  日本法规规定：除犬之外的动物饲料中乙氧基喹啉+丁基羟基茴香醚（BHA）+二丁基羟基甲苯（BHT）三种添加剂的总含量要小于150ppm，其中犬粮中的乙氧基喹啉含量要小于75ppm。

  在2017年以前，欧盟食品安全委员会(EFEA)法规允许在动物饲料中添加≥95%乙氧基喹啉，并要求对氨苯(P-Phenetidine)残留量低于6,000ppm。含量低于95%的乙氧基喹啉或对氨苯残留量高于6,000ppm的乙氧基喹啉被禁止在动物饲料中添加使用。

  根据1998年10月26日第2316/98号实施条例，关于乙氧基喹啉的限量规定如下：对于动物饲料（犬除外），乙氧基喹啉+丁基羟基茴香醚（BHA）+二丁基羟基甲苯（BHT）三种添加剂的总含量不超过150ppm；对于犬饲料，乙氧基喹啉最大含量为100ppm，而BHA+BHT二者的总含量不能超过150ppm。

  从2015年开始，欧盟食品安全委员会(EFEA)根据之前汇总的研究数据发现：残留在乙氧基喹啉中的乙氧基醌亚铵及对氨苯具有致癌遗传毒性。2017年2月6日，欧盟委员会发布g/sps/n/eu/190公告：暂停授权乙氧基喹啉作为所有动物物种和类别的饲料添加剂。由于进一步使用乙氧基喹啉可能对人类、动物健康和环境能够造成风险，因此应尽快将添加剂和含有该添加剂的饲料撤出市场。

  《饲料添加剂安全使用规范》对宠物食品中的乙氧基喹啉的规定为：对于养殖动物（犬除外），乙氧基喹啉在配合饲料或全混合日粮中的最高限量（以化合物计）为150mg/kg；对于犬，乙氧基喹啉在配合饲料或全混合日粮中的最高限量（以化合物计）为100mg/kg。

  另外《饲料添加剂安全使用规范》对于乙氧基喹啉还有别的要求：乙氧基喹啉、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯、特丁基对苯二酚同时使用时，在配合饲料或全混合日粮中的总量不允许超出150 mg/kg；单独或同时在饲用油脂中使用时，总量不允许超出200 mg/kg（以油脂中的含量计)。

  综上所述，乙氧基喹啉在现阶段仍然是一个富有争议性的添加剂。虽然现阶段除欧盟之外其他几个国家并没有明令禁止使用乙氧基喹啉，但宠物主人对于乙氧基喹啉的质疑却始终没停止，所以尽管乙氧基喹啉具有价格低、抗氧化效果好的优点，生厂商在实际生产的全部过程中还是要严格依规使用，严控其使用量。

  另外要格外的注意一点，宠物食品所用的原料例如鱼粉、鸡肉粉、牛肉粉和人造动物脂肪等，供应商有时也会添加乙氧基喹啉进行保存，但是这其中的乙氧基喹啉一般不被标注，因此宠物食品生产商要格外的注意把控最终产品中乙氧基喹啉的含量。

  最后小编提示警醒我们，虽然乙氧基喹啉有很多显示其危害性的相关示例，但很多抗氧化剂在宠物食品中依然有很多非消极作用，大家无需谈剂色变，要以理性的态度看待抗氧化剂，在实际食品生产中选择一款更安全有效的抗氧化剂。