北京时间2月27日音讯，韩国一个科研小组在牛蛙皮肤中发现了一种抗变老物质，这种物质可以推迟人体细胞的变老进程。

  据该科研小组领导人金铉文教授表明，他们从牛蛙皮肤中别离出了一种缩胺酸，这种物质具有抗氧化特性。并且，这种缩胺梭的抗氧化特性可以适用于消除人体内的自由基，而自由基则是加快人体细胞老化的元凶巨恶。

  据科学家们称，关于人体安排来说，最活跃的抗氧化剂便是阿尔法-生育酚，即人所共知的维生素E。但是，跟着现在人们对维生素E的需求量激增导致其价格不断上涨，并且因为维生素E只会在油脂中溶解，所以这大大约束了它的运用及其应该发挥的效果。科学家们表明，这种从牛蛙体内提取出来的新物质可以直接溶解在水中，此外其抗老化的有效性也比维生素E强10%。

  牛蛙是现有蛙内动物中体形最大的代表之一。其体长可以到达20厘米，分量可达600克。牛蛙很多生活在北美区域，它最佳的生存环境是滨海森林。