承租能力差、赢利薄，从前被商业综合体不看好的餐饮业态，现在俨然从副角的方位走向了主角。在实体零售遭受隆冬之时，各大商场都将餐饮业态作为救命稻草和集合人气的重要手法。不过，有业内人士对商场餐饮同质化及“保温”时长表明忧虑。业内人士呼吁，商业地产（专题阅览）要处理问题，要与新业态和互联网交融。

  在近来举办的2015观念商业年会上，我国购物中心（专题阅览）委员会专家委员、广东省流转业商会副会长杨军艇指出，传统商业进入隆冬，许多老牌购物中心的租金现已上不去了，百货公司老练门店的营业额也难以添加。特别是近期的暖冬，加上网购的冲击，本年百货公司的隆冬是愈加凶猛。

  广州凯德广场·云尚总经理刘嘉指出，导致商业地产职业的危机和窘境的并不完全是电商，受国内消费力继续低迷的影响，零售职业的收入全体下滑，品牌的开店愿望下降，导致商场的空置率上升。此外，市场供应过剩，这是整个职业内部的结构性问题，尤其在一些人口基数不高的二、三线城市盲目开发。

  “面对此局势，商业地产也在调整。”刘嘉说，有许多到期签约的租户租金无法添加，甚至要下降租金来坚持本来的租户。一般商场的自救是减缩零售业态，添加餐饮、文娱业态，来影响人流。可是零售业态的份额紧缩后，餐饮和文娱业态成为填场的救命稻草，直接引发物业回报率和估值的逐渐下降。购物中心的收入下降，可是开发的本钱没下降，所以要坚持租金回报率的要求，势必要紧缩开店的营运本钱，所以一线的职工苦不堪言。

  “餐饮职业的门槛越来越低，有许多不具备餐饮营运经历的人士也参加，风投火上加油，往往淡化了餐饮业赖以生存的滋味和出品。” 刘嘉也指出，现在餐饮店生命周期也渐渐变得短，尤其是一些单品类的缺少滋味支撑和生命力的餐饮品牌。当餐饮职业假如呈现洗牌，在购物中心高份额的餐饮业态会危如累卵，会严重影响购物中心的回报率。

  别的，要与互联网交融。使用网络技术，发掘商业地产的未知领域和服务价值还有很大空间。商业地产作为不动产是无法移动的，可是经过凭借互联网今后，就可以将信息、金融、教育、文明、文娱、影视、智能等资源融入地产，将不动的商业地产变成能动的商业地产，以此来完成商业地产运营中价值的最大发挥，并以此改动人们的消费方法，进步人们的消费质量。

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