避免饲料质量自在氧化作用和由微生物降解所引起的质量下降是维护饲料质量的两大要害，后者分化作用是由霉菌的成长和代谢产品所形成的，也便是霉变;前者是源自文库存在自然界的自在基所引起的一系列氧化分化反响所形成的，其损坏对象是油脂类化合物，如脂溶性维生素、色素、动物脂肪和植物油等，可通过增加抗氧化剂使之与过氧化自在基或自在基反响而自氧化，为氢原子传递给过氧化自在基或自在基然后停止进行的连锁氧化反响。

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  南边区域，特别是咱们两广区域由于遭到高温高湿等恶劣环境的影响，每年的5～9月份不少饲料出产企业都曾由于饲料的氧化蜕变、变味、发热而导致退货，严峻影响了企业的出产经营及企业的诺言。因而，在饲料的出产的悉数过程中，合理地运用抗氧化剂，避免饲料氧化蜕变是一个十分重要的问题。下面为咱们介绍正确运用抗氧化剂的办法。

  很多人对立氧化剂不是特别的了解，那么抗氧化剂能长时间吃吗?其实抗氧化剂对身体是没有损伤的，可是不能食用过多，过多的食用对身体是有损伤的，现在国家有食物安全检测仪，可现场别离定量检测出食物中50个参数。想

  现在，市场上的抗氧化剂品种十分之多，为可以正确地挑选抗氧化剂，在挑选抗氧化剂时应遵从以下准则：①抗氧化剂自身或抗氧化剂与饲料组分作用后的产品对畜禽健康无毒无害、安全可靠;②增加后不会使饲料发生异味或其它色彩，不影响畜产品的质量;③增加量少，活性高，抗氧化性强;④价格实惠公正;⑤应含有表面活性剂以利于分散。

  天然的抗氧化剂(如VE)运用量没有严厉的规则，但人工合成的抗氧化剂(EMQ、BHT、BHA)的运用量则有必定的约束，其用量一般均在150mg/kg以下，一般为100～200mg/kg。假如饲猜中脂肪超越6%或VE严峻缺少时应适量增加抗氧化剂的增加量。别的，当日粮运用高铜或高锌，以及高温高湿的气候环境下也应适量增加抗氧化剂的增加量，但也不能过量增加，过量的抗氧化剂发生的抗氧化剂自在基不但不抗氧化;反而促进氧化，并且过量增加还会使产品中的含量超越国家标准，并在动物体内堆积。别的，在实践使用中还必定要注意产品抗氧化剂自身的含量，以便折算为实践的增加量。