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| 欧盟点评一种食物酶葡糖氧化酶的安全性 发布时间：2022-12-30 00:35:07 来源：牛宝体育官方 |
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中心提示：2022年3月4日，欧盟食物安全局就一种葡糖氧化酶（glucose oxidase）的安全性点评发布定见。……（国际食物网-） 2022年3月4日，欧盟食物安全局就一种葡糖氧化酶（glucose oxidase）的安全性点评发布定见。 据了解，这种食物酶是由转基因黑曲霉菌株DP-Aze23出产的，旨在用于烘焙工艺、谷物加工和鸡蛋加工中。 通过点评，专家小组以为，在预期的运用条件下，不能扫除饮食露出引起过敏和诱发反响的危险，但这种状况产生的可能性很低。依据所供给的数据，点评小组得出结论，该食物酶在预期的运用条件下不会引起安全问题。部分原文报导如下： |
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