近年来，日子废物危机加重，废物燃烧项目接连受阻。在此布景下，为占城市废物较大比重、约6000万吨的餐厨废物寻觅出路的问题被提上日程，此举也是阻断地沟油、潲水猪出产链源头的有用办法。

　　7月13日，国务院发文《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物办理的定见》，要求展开地沟油专项整治和推动餐厨废弃物资源化运用和无害化处理。其实，在此之前，北京、上海等大中城市早已发布餐厨废物办理的当地规则，处理成有机肥、饲料、生物柴油等的试点工程也在如火如荼地进行。其间，有倒下的，如广州番禺餐厨废物处理厂运转仅1个多月便停产；有一直在运转的，如北京高安屯餐厨废物处理厂、西宁餐厨废物处理厂等。

　　让酸臭潲水富丽转身为农业投入品，其间躲藏着巨大商机，并且这已被AIG、高盛、摩根士丹利等金融大鳄盯上，这块商场蛋糕终究有多大？对这一项目，政府的情绪怎么？

　　广州首个餐厨废物处理演示站坐落燕岭路越秀环卫车队站场。在这里，潲水有着不一样的旅程，即“潲水+玉米皮、花生壳等—经8小时好氧发酵成微生物菌群—加工为饲料或生物肥料—用于生态饲养或有机栽培，处理进程无二次污染”。

　　“阅历这一进程，餐厨废物无害化处理率可达100%，资源转化率在95%以上。”8月7日，演示站协作单位广东嘉博文宝盛生物科技有限公司总经理梅耀武说，总公司北京嘉博文生物科技有限公司(以下称“嘉博文”)承接了2008年奥运会奥运村餐厨废物处理项目，现在由北京市政府出资的朝阳区高安屯日处理400吨的餐厨废物处理厂一期工程投产运转，并在南京、成都、上海等城市仿制推行。

　　在曩昔，乃至现在许多区域，潲水往往被拿去喂潲水猪或提炼成地沟油重返餐桌，这条黑色工业链引起政府注重。7月13日，国务院发文要求展开地沟油专项整治和推动餐厨废弃物资源化运用和无害化处理。“减量化、资源化和无害化”成为餐厨废物处理的高规范要求，尤其是能与现代生态农业开展相结合的处理办法，遭到大力追捧。

　　据剖析，餐厨废物中有机物含量高(约占干物质质量的95%以上)，还富含氮、磷、钾、钙以及各种微量元素。清华大学固体废物污染操控及资源化研讨所核算，我国城市餐厨废物的年发生量不低于6000万吨。有专家测算，按干物质含量核算，这相当于600万吨的优质饲料，假如我国一年产出的餐厨废物悉数得以运用，相当于节省了1000万亩犁地。

　　学习国外餐厨废物处理办法，首要有三种，一是独自搜集并进行生物处理的德国形式；二是选用家庭粉碎机排入下水道的美国形式；三是过滤水分作为生物质进行燃烧处理以及运用堆肥处理机的日本形式。

　　现在，我国许多城市在探究引入国外处理工艺或仿效其办理形式，有的还引发了争议。1990年代，北京建造了日处理量400吨的南宫堆肥厂，成为多年来全国各地建造的数十条堆肥处理线中仅有持续运转的项目；年头，在浙江、南京等地测验装置的餐厨废物粉碎机推行到广州，遭到了居民激烈质疑。

　　归纳起来，现在我国选用的餐厨废物资源化运用的办法，不外乎好氧发酵制饲料或生物肥，蚯蚓堆肥，厌氧发酵制沼气和有机肥。依据操控条件、设备、参加附加资料品种或流程的不同，能够演变为多种技能工艺，但或因除臭不过关、废水废气二次污染等问题，不管哪种工艺都未能完成规划推行。

　　但是，虽然适合我国国情的形式还未有结论，躲藏其背面的巨大商机，早已被国际金融大鳄盯上。日前，北京九次方环保科技有限公司副总经理林敏对媒体表明，估计仅北京餐厨废物处理设备的商场规划就超越15亿元，全国总规划超越1000亿元。

　　上一年11月，青云创投为北京嘉博文注资1170万美元，这是公司的第二轮融资。而此前，AIG、高盛、摩根士丹利等金融巨鳄先后表明对嘉博文感兴趣，嘉博文终究挑选了高盛，第一轮融资1.6亿元，摩根士丹利的首席执行官约翰·麦克和我国区总裁孙玮以个人身份注资；在嘉博文的股东中，还包含美国康地集团、上海光亮乳业。

　　在嘉博文和另一家处理规划较大的青海省洁神环境动力工业有限公司的官网留言板上，有近百位留言者表明愿与之协作。“这是一项值得开发的项目，现还在持续调查中。”佛山市公盈出资控股有限公司出资开展部梁先生说，首要忧虑技能不成熟。

　　“餐厨废物可作为出发生物肥的好质料，毕竟是农工业链上的新项目，很感兴趣，但是否值得出资还须调查。”广州奥特农化新技能有限公司商场营销总监李志斌和新兴县润田肥业有限公司副经理伍世德均以为。

　　处理工艺的可行性是让出资者、当地政府下不了决计的首要因素。7月30日，由华南农业大学资环学院教授王德汉掌管的“餐厨废物堆肥处理演示工程”项目通过专家组检验。王德汉介绍，项目研发了日处理0.5吨的全关闭式转鼓堆肥生物反应器，能够定时主动滚动、鼓风、抽风及除臭，通过增加枯枝落叶与腐熟堆肥操控水分，可接连进料，堆体温度保持55-65℃，生物降解效率高，堆肥能作为美化植物和蔬菜的育苗基质。专家组共同以为，项目研讨成果具有很好的推行远景，但也提出了改善定见。

　　“运送、酸化和废水处理是任何一种餐厨废物处理办法都面对的难题。”中山大学环境科学与工程学院教授熊亚说到，番禺首个餐厨废物处理厂仅运转1个多月就被逼关门，首要由于餐厨废物易腐烂，在南边贮存两三天就会发臭，而餐厨废物含水量高达70%-80%，运送贵，处理进程中的废水排放能否到达环保要求也是问题。

　　同济大学污染操控与资源化研讨国家重点实验室教授赵由才乃至对立餐厨废物资源运用。“我国废物太杂乱，没有分类，每种餐厨废物处理办法都有后遗症。”

　　赵由才剖析，将餐厨废物转变为蛋白饲料，现在国家没有出台相关规范，有害病菌能否有用去除，是否会形成同源性污染都不确认；处理成的生物肥中存在盐分高的问题。“我以为从技能和资源最大化运用上看，制成沼气和有机肥最好。”王德汉说，但较难运送，恐难成气候。

　　“虽然处理办法有缺点，但通过改善能够战胜。”王德汉表明，餐厨废物会集收回处理很难完成，比较抱负的形式是，分社区建小型关闭处理厂，及时处理防止酸化，然后再会集收回产品，“这有必要要政府支撑。”

　　王德汉解说，当时农户并没有遍及认可有机肥，商场上有机肥价格在800元/吨左右，假如产品价格过高，农人不会承受，但餐厨废物出产的有机肥以这样的价格出售又会赔本。现在，政府补助城市废物填埋约300元/吨，废物燃烧为400元/吨，“若餐厨废物处理能补助到150元/吨，工业链或许能够延伸。”

　　梅耀武也以为，餐厨废物处理是近年来引起社会注重的一项民生问题，从设备建造、政策法规到收运系统等都需求一个完善的进程，需求政府加大财政投入，从设备建造、法规建造着手，在推动废物分类的一起，建造收运系统。

　　“只怕对这个项目感兴趣的企业是为了政府补助，而不是真正想工业化，关键是怎么把控政府资源投入和商场化程度的平衡。”伍世德说，只需有技能支撑，像润田这样的有机肥厂，每天多处理100吨餐厨废物必定没问题，投入还会比新进入该工业的公司少许多。