深绿色蔬菜：如菠菜、莴苣等，赋有丰厚抗氧化剂，包含叶酸、叶黄素等。蔬菜色彩越深，抗氧化剂含量越高，抗癌效果越强。葱类：包含大蒜、洋葱、大葱等，能防备结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。

  海藻类：研讨之后发现，癌症患者的血液多呈酸性，而海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品，含钙量较高，能调理和平衡血液的酸碱度，起到防癌效果。

  茶叶：是全方位的抗癌植物，其间的某种物质经血液循环还可按捺全身各部位的癌细胞。

  香菇和猴头菇：香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的效果。猴头菇已由我国药学界制成猴菇菌片，用于防备和医治胃癌、食道癌等。

  苹果：苹果中的维生素C在体内可阻止致癌物质亚硝胺的生成，损坏癌细胞增生时发生的某种酶活性。