作用：维生素C钠被用作养分弥补剂和抗氧化剂，其作用与Vc相同，医药上用于弥补维生素C，该品1g的生理功能相当于0.89gVc。因为它具有无酸味、易溶于水等长处，添加于食物和饮猜中可用于抗氧化，能有很大作用防备食物和饮料变色，变味。

  首要用途用作食物添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、质料等。常用于各类食物、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研讨等。维生素c钠白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭。味微咸。分化温度218℃ 。2%水溶液PH值6.5--8.0.枯燥状态下较安稳。吸潮后及在谁溶液中 缓慢氧化分化。遇光色彩转浅。极难溶于乙醇。

  答：抗坏血酸钠！维生素c钠白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭。味微咸。分化温度218℃ 。2%水溶液PH值6.5--8.0.枯燥状态下较安稳。吸潮后及在谁溶液中 缓慢氧化分化。遇光色彩转浅。极难溶于乙醇。

  首要用于：用作食物的剂，大范围的使用在肉食物，鱼食物，啤酒，生果汁，果汁晶，生果和蔬菜罐头，糕点，乳制品，果酱，咸菜，油脂等。可坚持食物的色泽，天然风味和延伸坚持期，且无任何毒副作用。