胆汁酸因为能帮助调控动物糖脂等代谢、对肝肠有重要作用，目前被广泛应用于饲料中。

  欢迎走进本期胆汁酸科普，相信您一定是对胆汁酸的品质有追求，才会看到这篇文章！本文有点长，完成阅读预计15分钟，但是看完这篇文章，相信您对胆汁酸的选择会有更进一步的认识！

  都是胆汁酸产品，它们的原料有区别吗？产品的含量都一样，是真的一样吗？滴定和液相有什么区别呢？都叫胆汁酸，但是它们真的一样吗？

  “目前已获得饲料添加剂生产许可证的企业有4家，然而根据经市场调查发现，目前已获得生产许可证的企业，尽管都是依据新饲料添加剂《饲料添加剂胆汁酸》农业部备案标准生产的，但实际生产中由于采用的生产原料和生产工艺不尽相同，不能确保生产出来的终端产品的质量安全，从而对动物源性食品安全产生了巨大隐患。”

  在购买饲料添加剂胆汁酸时，相信大家第一个判断标准就是胆汁酸产品的价格，而价格真的能代表胆汁酸的价值吗？

  摆在我们面前的有4种胆汁酸原料，颜色不一样、形状不一样，都是原料，为什么它们看上去不一样呢？它们真的有区别吗？用它们生产出来的胆汁酸产品可以使用吗？

  市面上有多种多样的饲添胆汁酸产品，经过对原料和胆汁酸产品的大量调查发现，有些产品加工工艺不完善导致成品有安全隐患，有些产品缺乏有效成分，有些产品含量虚高，我们怎么才能分辨胆汁酸原料和产品的质量呢？下面给大家一一讲解。

  虽然这些产品我们肉眼看不出来区别，但是可以使用一些检测手段，在检测结果面前，到底是金子还是沙子，一眼便知。

  在选择胆汁酸产品时，我们需要了解它的生产加工工艺来判断产品质量和安全。有些价格较为低廉的胆汁酸“产品”，工艺比较简陋，直接把胆膏磨成粉，充当胆汁酸产品。

  不行。这是因为生产胆汁酸的原料，是提取完人药用的胆红素的胆膏，在上游提取过程中会有很多有毒有害物质残留，给动物吃了这种没有经过脱毒处理的胆汁酸，相当于给动物吃毒药，得不偿失。

  在龙昌动保申请胆汁酸新饲料添加剂时，根据原料特点、加工工艺等已经规定了胆汁酸的卫生指标。在申请胆汁酸的国家标准时，又进一步规范了相关指标。

  龙昌积累了近20年胆汁酸自主研发经验和成果，在原定工艺的基础上不断钻研创新，生产出的胆汁酸产品符合安全规定，并考虑到了加工过程中的尾水、尾气处理，为安全、高效、节能、环保生产做贡献。

  动物体内的胆汁酸有天然的比例，以猪胆为例，猪去氧胆酸含量肯定是比较高的，如果我们对猪胆膏原料进行检测，发现其中鹅去氧胆酸的含量高于猪去氧胆酸时，这就说明大部分猪去氧胆酸已经被提取过，这种猪胆膏原料缺乏了有效成分和含量，就没有很大的生产价值，我们把这类原料称为“下脚料”。

  “下脚料”不适合作为提取饲料添加剂胆汁酸的原料，那我们怎么进行判断原料的质量呢？

  像图一的四种原料，靠外观看不清、摸不透，但是只要经过检测一分析，就高下立判了。薄层分析，能够在一定程度上帮助我们判断胆汁酸原料中是否有我们需要的成分。

  如果我们不进行薄层，就看不出来不同胆汁酸原料内在的区别，不知道其中有哪些胆汁酸组分存在，就很容易被迷惑。

  在挑选原料时，经龙昌动保提报的经我国批准的《饲料添加剂胆汁酸》中规范饲添胆汁酸产品的原料是提取完胆红素后的猪胆膏，以猪胆酸、猪去氧胆酸和鹅去氧胆酸为主要成分的饲料添加剂胆汁酸。

  假如原料内的有效成分都被提取走了，又怎么能生产出合格的产品呢？在原料的选择中，龙昌动保甄选优质胆膏原料合作商，每批原料都要经过质检中心的严格把关，确保其来源安全、质量稳定、检测有效。

  图三可以看出，4种原料滴定含量都很高，但是它们适合做原料吗？为什么滴定含量和液相含量并不一样呢？为什么有的滴定含量很高，但是反而液相含量低呢？

  是判断胆汁酸原料和产品质量的方法之一，可以作为辅助方法快速判断质量，根据样品中含有的总酸的含量来计算胆汁酸的含量，当样品中有一些杂酸存在时，会影响滴定检测的结果。因为滴定检测不是非常精准，并不能作为唯一判断标准。

  过去，因为技术有限，滴定法曾经是检测胆汁酸含量的主流，而胆汁酸产品内含有的到底是胆汁酸还是夹杂着其他酸，靠的是企业的自觉性。而随着科技的发展，高灵敏度、高精度、快速的高效液相色谱法开始被大范围的应用。

  是目前解决生化分析问题最有前途的方法，具有高分辨率、高灵敏度、速度快、色谱柱可反复利用，流出组分易收集等优点，被广泛应用到生物化学、食品分析、医药研究、环境分析、无机分析等各种领域。

  胆汁酸有很多组分，不同的组分可以通过高效液相色谱进行区分，通过它的一双“慧眼”，我们就可以知道样品中含有哪几种胆汁酸组分，及其含量分别是多少，分析速度快，检测结果精准，是目前判断胆汁酸含量的主要依据。

  2014年龙昌动保申报成功新饲料添加剂胆汁酸。在农业农村部2131号公告中明确规定，饲料添加剂胆汁酸应以提取完胆红素的猪胆膏为原料，得到猪胆酸和猪去氧胆酸含量不低于77％，鹅去氧胆酸不低于17％。

  所以我们可以知道，选择胆汁酸产品时，不能只依靠滴定含量，更要了解液相含量和其中的有效成分含量。

  在选择胆汁酸的时候，相信我们大家也是为了能够安全、有效地帮助自己实现降本增效，看完本篇文章之后，相信大家对饲添胆汁酸的选择有了更深的了解，而未来，市面上也将有更规范的胆汁酸产品。

  为了进一步规范饲添胆汁酸市场，保障胆汁酸产品的安全和有效性，由326（农业农村部）主导，中国农业大学、山东龙昌动物保健品股份有限公司、通威股份有限公司为主要起草单位，提出国家标准计划《饲料添加剂第13部分：其他胆汁酸》。

  国标出台之后也将为我国饲添胆汁酸的生产、流通和应用提供保障，推动我们国家饲料添加剂胆汁酸产品升级换代，增强畜牧业国际竞争力，促进安全、高效、环保的养殖业的发展。