严谨、勤奋、深思、躬行！他是新时代农牧企业优秀技术研发者的杰出代表，平和的心态、激情的工作态度、以及敢于创新的精神，造就了他研发过程中百折不挠的性格，十几年研发生涯更是成果不断。他是谁？他就是本期“绿养先踪 第5季”动物健康师代表人物——民泰农发集团特邀技术专家周东胜博士。

  周博士，2004年本科毕业于佛山科学技术学院，2011年博士毕业于四川农业大学动物营养研究所，硕士和博士阶段都是师从于吴德教授，期间主要致力于能量及其来源对于后备母猪影响的研究，在脂肪和纤维的筛选与组合应用方面取得了重要成果。周博士认为现在行业对于后备母猪营养需要的研究逐渐重视，这是一件好事，后备母猪是基础，它饲养的好坏直接决定了后期母猪生产成绩的高低，对于猪场经济效益以及可持续发展十分重要。而在后备母猪料的开发方面，周博士则认为：在饲料成本设定好的基础上，后备母猪料的开发要着重关注骨骼发育、膘情控制以及日粮中淀粉/脂肪/纤维的筛选与含量平衡等问题，要以培育优良体况的后备母猪为目标，全方面提升母猪生产成绩。

  国家行业那么多，为何会选择从事农牧行业呢？对此，周博士笑着谈到：“对我们这一个年龄段的人而言，在早期，可能大多数从事农牧行业的人都属于无奈下的被动选择。”然而进入大学之后，经过一段时间的学习，随着对于动物营养专业的了解不断加深，周博士逐渐喜欢上了动物营养专业。周博士强调：作为一门应用型学科，动物营养专业与我们每个人的生活紧密关联，虽是传统行业，但却是一个光荣的行业，它关系到每一位普通老百姓的幸福感。多年来从事农牧行业的经历，让周博士收获了满满的成就感，他认为：要想在农牧行业取得成功，保持一个平和的心态至关重要，此外还要有饱满的工作激情与态度。

  作为一名新时代优秀的农牧企业研发技术者究竟应该具备怎样的素质呢？对此，周博士谈到：首次，技术研发者要具备吃苦耐劳的钻研精神；其次，技术研发者在搞研发时想法要纯粹，不能想的太复杂，否则会迷失方向；最后，技术研发者要想顺利开展研究，并把研究成果落地转化为产品，服务于产业，必须要具备良好的沟通协调能力，要学会整合资源，为整个研发过程服务。

  周博士在饲料及添加剂领域都积累了丰富的研发经验，取得了一系列重大研发成果，因此对于二者间研发内容与侧重点的异同，有着独到而深刻的理解。对此，周博士谈到：无论是搞饲料研发还是添加剂研发，最基础的工作都是围绕着动物的生理生化来展开，其中：添加剂的研发主要是纵向研究，围绕着某一款添加剂的原料、生产、作用机理、应用方法、作用效果等方面做深入研究；而饲料研发则主要是横向研究，要重点考虑不同原料间的协同与拮抗效应，深入研究不同原料间科学组合的方法，针对性满足动物的营养需要。周博士强调：只有充分把饲料研发与添加剂研发密切结配合，才能真正的完成动物营养研发的立体化，才能更好地服务于养殖生产。

  2017年，周博士受聘民泰农发集团特邀技术专家，谈及与民泰农发集团间的缘份，周博士谈到：“民泰农发集团董事长杨梅女士是一位技术出身的企业家，是新时代的杰出女性代表，杨梅董事长对于技术研发十分重视，对于科研人才也是爱护有加，且在与杨梅董事长的沟通过程中，杨梅董事长的人格魅力深深吸引了我，这是我选择与民泰合作的重要原因”。

  周博士进一步介绍到：民泰农发集团作为一家国家级高新技术企业，积极践行“科学技术创新，造福于民”的企业使命，先后创建了重庆市博士后科研工作站、杨梅劳模创新工作室，并常年聘请业内权威专家、教授作为技术顾问团。通过不断引进高级技术人才，打造了一支由20多位老中青专家相结合且很优秀的研发技术团队，为技术创新、研发技术提供强有力的保障。

  加入民泰农发集团后，周博士带领公司技术团队不断进行技术创新，专注于酸化剂产品的研发。围绕着如何科学高效保障动物肠道健康，根据动物的消化生理特点以及无抗日粮的技术要点，并结合民泰农发集团精细化工生产的良好平台，周博士带领团队研发出日粮替抗的关键组分——酸化剂系列新产品：饮水酸，消化酸（磷酸），杀菌酸（甲酸与甲酸铵）和肠道酸（丁酸钠与丁酸甘油酯）等，并在公司和国内多家饲料厂的实验基地进行广泛和反复的试验，总结出了酸化剂系列新产品在日粮替代过程的成功经验，重要研发成果“酸化剂在无抗日粮的科学选择和合理应用，为动物的健康饲养和食品安全提供较为可靠保证”最终在市场和实际养殖中得到一定效果的验证，其成果得到了有效转化。

  针对目前行业聚焦的“降本增效”热点话题，周博士认为要抓住关键点寻求解决方案，例如：对于养猪场而言，不能只关注饲料价格的高低，而应更加关注提升自身管理上的水准的能力，比如说饲料浪费问题，这是目前绝大多数养猪场都一定会出现的问题，造成大量浪费，如何避免值得认真思考解决，这是降低养猪场养殖成本的有效途径之一；而对于饲料企业而言，民泰农发集团可以帮助客户创造价值，针对目前全球粮食市场十分紧张且国内猪价行情低迷的现状，民泰农发集团帮助客户优化饲料配方，提升饲料营养消化吸收利用率，从而做到性价比最优。

  采访的最后，周博士谈到：秉持着“饲料等同于食品”的理念，未来，聚焦于饲料卫生与保鲜，民泰农发集团将在防霉、保鲜相关添加剂产品研制上持续深入；此外，公司针对于“提高对饲料营养的消化吸收利用率”的新项目研发工作目前也在紧锣密鼓地进行之中，相关研究成果即将公布于众，这将是公司另外一个重要研发领域，将为推动我们国家畜牧业健康、高水平质量的发展做出更大贡献。而对自身的未来规划与目标，周博士强调会持续关注营养对于动物健康的影响，以提升终端养殖效益为目标指导今后的研发工作，从而为行业贡献更多具备实用价值的研究成果。