【 化学名】 ３ ， ４ ， ５一 三羟基苯 甲酸丙酯 【 商品名】 没食子酸丙酯 【 英文名】 Ｐ ｒ ｏ ｐ ｙ ｌ Ｇ ａ ｌ ｌ ａ ｔ ｅ ； Ｐ Ｇ 【 分子式】 Ｃ ｌ ｏ Ｈ 。 ０ 【 结构式】

  没 食子 酸 丙 酯 在 医药 方 面 也 有 重 要 用 途 。 对 血小 板凝 集有 对立作 用 ， 能增 强纤 维素 蛋 白和

  晶。８ Ｏ ℃下 烘 干 ， 得 白色 针状 结 晶 。 ４ ．非 氧 化性 强 酸催 化 、 有 机 溶 剂 回 流带 水

  （ 苯或 ６ ０—９ ０ ￣ （ ２ 石油醚 ） 以 及 催 化 剂 对 甲 苯 磺 酸， 瓶 口装 置分 水器 。加 热 回流 带水 至无 显着 的

  热溶 ， 再加 入 １ ０ ％的 Ｎ ａ ＨＣ Ｏ ， 溶 液 中和至 ｐ Ｈ值

  ６～７ ， 并 参加 １ ． ０ ｇ活 性 炭 ， 在 ８ ５ 下 保 温 ６ ０ ｍ ｉ ｎ 。冷却 结 晶 ， 抽滤 ， 滤饼 （ 粗品） 用４ ０ ｍＬ的 热水 溶 解 并 加 入 ０ ． ７ ｇ活 性 炭 ， ８ ５ ￣ Ｃ下 保 温

  晶 。８ ０ ℃ 下烘 干 ， 得 白色针 状结 晶 。 ３ ．强酸 性 阳离 子交 换树 脂催 化法

  在 三 口瓶 上 设备 温度 计 、 电动 拌和 器和 回流 冷凝 管 。投入 没 食子 酸 、 丙醇 和树 脂 。缓慢 拌和

  下 回流 ５小 时 ， 过滤 ， 用丙 醇分 两 次洗 涤树脂 ， 合 并滤 液 。先 常 压 后 减 压 蒸 出未 反 应 的丙 醇 ， 抽 滤， 残渣 用水 洗 至 中性 。活性 炭脱 色 和用水 重结

  将没 食子 酸 与丙 醇混 合 ， 冷 却 下通 氯化 氢气 体 至 饱满 ， 放 置 过 夜 。 回流 ４小 时 ， 反 应 混 合 液

  呈淡 褐 色 ， 先 常 压 后 减压 蒸 出未 反响 的丙 醇 ， 抽

  中间环节。具体步骤为 ： 在三 口烧瓶参加 ｌ ０ ． ０ ｇ 工业 单 宁 酸 ， ２ ０～２ ５ ｇ正 丙 醇 和 一 定 量 的催 化

  剂， 加 热 回流数 小 时 。反 应完 毕 ， 在Ｎ 的保 护下 减压 蒸馏 ， 收回正丙 醇 。残 余 物加 ２ ０ ｍＬ蒸馏 水

  物。熔点 １ ４ ６— １ ５ ０ ℃， 易溶 于乙醇等有 机溶剂 ， 微 溶 于油 脂 和水 。 没食 子 酸 丙 酯 ０ ． ２ ５ ％ 的水溶 液的 ｐ Ｈ值 为 ５ ． ５左 右 。没 食 子 酸 丙 酯 对 热 比

  较稳 定 ， 抗 氧化效 果 好 ， 易与 铜 、 铁 离 子发 生呈 色 反响 ， 变 为紫 色或 暗 绿色 ， 具 有 吸湿性 ， 对 光不 稳 定， 易分 解 。

  的水 解产 物 没 食 子 酸 与 正 丙 醇 加 热 到 １ ２ ０ ℃ 进 ５ ．单 宁 酸酯 化法

  行 酸醇 酯化 ， 然 后用 碳 酸钠 中 和 ， 去 除溶 剂 ， 用 活

  【 Ｃ Ａ Ｓ 号】 １ ２ １ — ７ ９ — ９ 【 性 状】 没食子 酸丙酯 （ Ｐ Ｇ ） 为 白色至浅 黄 褐 色 晶体粉 末 ， 或乳 白色针 状结 晶 ， 无臭 ， 微有

  苦味 ， 水溶 液无 味 。 由水或 含 水 乙醇可 得 到带一 分子 结 晶水 的盐 ， 在 １ ０ ５ ｏ Ｃ失 去结 晶水 成 为 无水

  工合 成 的 ， 可 有 效 地抑 制 脂 肪 氧化 ， 适 用 于 各 种

  畜禽 配 合 饲 料 、 含脂 率 高 的 饲料 原 料 、 动 物 性饲 料 和油脂 ， 现在广 泛用 于食 用油 脂 、 饲料 、 油炸食

  单宁酸酯化法工艺路 线简略 ， 生 产 成 本 较 低， 不光 减 少 了生 产步 骤 ， 下降 原材 料 和 酸 碱试 剂 的 耗费 ， 提 高 了产率 ； 同 时也 削减 了废 酸 或废

  物 倒入 烧 杯 ， 置 冷 。加 入冷 水 ， 拌和 ， 抽滤 ， 水洗 ，

  活性 炭脱 色 ， 水 重结 晶 ， 晾置 ， ８ ０ ￣ Ｃ烘 干 ， 得 白色

  １ ．硫 酸催 化法 硫 酸催 化法 是 合 成 没 食 子 酸 丙 酯 的经 典 方