维生素E又称α一生育酚，是现在仅有工业化 出产的天然抗氧化剂。维生素E对氧非常灵敏， 极易被氧化，因而它可维护其它易被氧化的物质 （如 VA和不饱和脂肪酸等）不被损坏，所以VE 是极有用的抗氧化剂。

   乙氧基喹啉  二丁基羟基甲苯  丁基羟基茴香醚  五倍子酸  抗坏血酸  维生素E

  乙氧基喹啉又称乙氧喹，抗氧化性能好，能有用地防 止饲猜中油脂和蛋白质的氧化，并且能避免维生素，胡萝 卜素、维生素E的氧化蜕变。价格较低，是现在在饲猜中 运用量最多的一种。

  现在，国内外运用的饲料抗氧化剂主要是乙氧 喹 （EMQ）和以乙氧喹为主复配而成的抗氧化剂。 而有材料标明，以乙氧喹为主复配而成的抗氧化剂 （包含阻滞剂、协同剂、螫合剂），其效果大大超 过了单一品种。

   粗饲料的品种许多，包含干草，秸秆和秕壳等。  其特点是：体积大，木质素，纤维素，半纤维

  素，果胶等细胞壁物质含量高，而易被吸收利 用的碳水化合物含量低。  物理处理办法是指机械破坏、质粒等。  化学处理办法主要是经过碱处理，或碱-酸处理。

  饲料在贮存期间，饲猜中各类养分成分会 因内部或外部要素的影响而受到损坏，并有可 能发生有毒有害于人体健康的物质。为处理这一问题，在饲 料出产中遍及的运用抗氧化剂和防腐剂，以延伸 贮存期，削减贮存期间养分成分的丢失，然后 确保饲料质量的一种非养分饲料增加剂 ，就

  近几年来，国内常常运用的此类产品的商品名 为：山道喹、克氧、抗氧灵、珊多喹、抗氧宝、依 索金、抗氧喹等。

   化学名称为6-氧基-1，3-二氢化-2，2，4三甲基喹啉，分子式C14H19NO是黄褐色 粘稠液体。

  二丁基羟基甲苯（BHT）又叫丁羟甲苯，安稳性优于 其它抗氧化剂，对热安稳，与金属离子效果不会显色。其 效果机理与乙氧喹类似，具有避免饲猜中多烯不饱和脂肪 酸酸败的效果，故可维护饲猜中的VA、VD、VE等脂溶生 维生素和部分B族维生素不被氧化，进步饲猜中氨基酸的 利用率，削减日粮能值和蛋白质的用量 。

   运用意图：为了能够更好的确保乳酸菌在发酵中占有优势，以 便进行杰出的青贮。能够有用的防备青贮料的腐烂，进步 养分价值。

   分三大类：①增加维护剂，起按捺饲猜中微生物的 活动、避免饲料霉变，削减其间养分价值的耗费和 丢失的效果，如防霉剂，有机酸，无机酸。②增加 促进剂，起促进乳酸发酵的效果，已达到稳妥贮存 的意图。如接种菌体等。③增加含氮、磷等养分性 物质，进步饲料的价值，改进饲料风味，如尿素， 糖蜜，氨水等。