190℃-192 ℃，无臭味酸，久置色渐微黄。该质料易溶于水，略溶于乙醇，不溶于、氯仿。其水溶液显酸性反应。5%（W/V）水溶液 PH2.1-2.6 (W/V)水溶液的比旋度为 +20.5°～21.5°。【其他用处】维生素C用于食物、饮料、饲养及饲料添加剂等，其最大的效果有6各方面：

  【物质性质】：酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分化，在碱性条件下更易被氧化，为己糖衍生物。性状：白色结晶或结晶性粉末，无臭，味酸；久置色渐微黄；受光照则逐突变褐，枯燥状况下在空气中适当稳，但在空气存鄙人于溶液中则敏捷蜕变，pH值3.4―4.5时较稳。在水中易溶，在乙醇中略溶，在氯仿或中不溶。闪点99℃；熔点187℃―192℃，熔融时一起分化。【 用 途 】：养分补充剂；抗氧化剂；护色剂；面粉处理剂。可用于果泥，饮液及其饮料，水果罐头，夹心硬糖，婴幼儿食物，高铁谷类及其制品，粉，胶基糖块，豆奶粉、豆粉，果冻，硬糖，碳酸饮料、果汁（味）型饮料，酸，孕产妇配方奶粉，学龄前儿童配方粉。啤酒，发酵面制品，碳酸饮料，茶饮料，果汁饮料，豆奶饮料、糖块。

  河北九星化工产品有限公司成立于2018年08月06日，经营规模包含化工产品及质料（不含风险化学品）、食物添加剂、食物的出售