饲猜中的首要成分均不同程度易受外界影响而产生氧化反应，导致饲料蜕变，对畜禽健康成长产生副效果，轻者影响畜禽成长，严峻那么导致畜禽痢疾、吐逆或其他中毒病症。

  ：首要有大豆油、花生油 、基茴香醚，简称：BHA。本品对油脂的抗氧化效果优于BHT，且有较强的抗菌才能，但价格昂贵，饲料行业很少独自运用。

  〔4〕没食子酸丙脂，简称：PG。本品难溶于脂肪和水，易上色。与其他抗氧化剂复配时，用量甚少，即有很好的抗氧化效果。由于价格较高，饲料行业中也很少独自运用。

  〔5〕生育酚混合浓缩物，又称维生素E。本品为黄至褐色粘稠液体，不溶于水，可与油脂混溶。该产品一般局限于药用。

  农业部规则：人工合成抗氧化剂增加量不能超越150g/t。但在实践运用傍边，有一些时分即便增加量超越150g/t，抗氧化效果也不

  甚抱负，其原因或许有：饲猜中的脂肪超越6%；饲猜中含有高铜等金属离子等。这就要求饲料厂家在实践运用中，依据详细情况酌情增加，而考虑到抗氧化剂的溶解度和安全性等要素，挑选适合的抗氧化剂品种显得优为重要，复合抗氧化剂和天然抗氧化剂正是处理这样一些问题的研讨方向。

  抗氧化剂只能阻止氧化效果，推迟饲料开端氧化时刻，但不能改动现已酸败的成果。故应在饲料原料未受氧化或刚开端氧化时增加，以发挥其效果。油脂在主动氧化过程中呈现过氧化物要通过适当一段时刻的诱导期，一旦产生了过氧化物，那么此过氧化物即可以在自己的催化效果下促进氧化反应敏捷进行，所以尽早运用抗氧化剂，或许尽早地堵截其反应链，否那么，即便参与量很大，也不会起到抗氧化效果，并且还有几率产生相反的效果，由于抗氧化剂自身极易被氧化，假定增加后敏捷的被氧化，被氧化了的抗氧化剂反而或许变成促进氧化的要素。考前须知包含以下几方面：

  、湿度 高温高湿能加快氧化的进行，这也是饲料的氧化首要产生在夏日的原因。

  金属离子是饲料氧化的强催化剂，特别是Cu、 Zn 、Fe等。下表是引自“Gordan〔1990〕，各种二价金属离子对油脂保存期缩短一半所需浓度

  饲猜中多种微量的酶，在适合条件下可催化、活化效果于饲猜中的物质，加快氧化蜕变。

  农业部2045号公告发布的可用于饲养动物的抗氧化剂品种有：乙氧基喹啉、丁基羟基茴香醚〔BHA〕、二丁基羟基甲苯〔BHT〕、没食子酸丙酯、特丁基对苯二酚〔TBHQ〕、茶多酚、维生素E、L-抗坏血酸-6-棕榈酸酯共8种。

  关于EMQ 的运用安全性, 几十年来没有有显着的贰言报导。美国FDA 早就同意合作饲猜中EMQ的最高浓度为150mg /kg