辣椒归于喜温蔬菜，种子发芽适合温度为25-30℃，约需3-5日即可发芽。麦苗成长期适合成长温度为20℃左右，如温度高于25℃以上时麦苗成长敏捷，易呈现徒长的弱苗，不利于培养壮苗。开花授粉时期要求夜间温度在15.5-20.5℃，低于10℃时，难于授粉，易引起落花、落果。高于25℃ 时，花器发育不全或柱头干燥不能受精而落花。

　　辣椒要求长日照和中等光照强度，过强的光照简单引起果面日烧。辣椒对光照的要求因生育期而不同，种子在漆黑条件下简单发芽，麦苗需求杰出的光照条件，花期遇阴雨天，光照削弱，开花数削减，影响产值。

　　辣椒既不耐旱，也不耐涝。辣椒在各个生育期需水量不同，种子发芽需求吸收一定量的水份，所以催芽要浸泡种子，麦苗期恰当操控水分以防徒长，辣椒单株需水量不多，适合在干爽气候下成长。辣椒根系不发达，有必要常常供应水分，盛果期也应坚持地上见干见湿，假如水分缺乏，则会造效果面舒展，曲折，色泽昏暗，下降产值和质量。所以，在此期间供应满足的水分，是取得高产的重要办法。

　　辣椒在中性和微酸性土壤中都能够培养。辣椒对土壤类型的要求不严厉，红土壤、砂质土、黑壤土等各类土壤都能够栽植，但要取得高产优质，对土壤的挑选仍是有考究的。一般来说，土质粘重、肥水条件较差的缓坡地，只宜栽植耐旱、耐瘠的线椒或能够避旱保收的早熟辣椒，大果型肉质较厚的种类须培养在土质疏松、肥水条件极好的河边或湖区的砂质土壤或灌溉便利、土层深沉肥美的土壤上才干取得高产。

　　生产上有必要氮、磷、钾协作，科学上肥，以进步产值，改进质量。用氮，磷，钾肥的一起，还可依据植株的成长状况施给适量钙、镁、铁、硼、铜、锰等多种微肥，防备各种缺素症。在花期增施硼肥，浓度为0．2％，喷在植株花叶上，以加快花器官的发育，添加花粉，促进花粉萌生、花粉管伸长和受精，改进花而不实现象，但浓度千万不能过量。

　　秋拖延培养有必要挑选既耐高温又耐低温，耐病毒才能强，成长势强，成果会集，膨果速度快且果大肉厚的优质辣椒种类，现在比较适用的种类有金艺超级大椒、航天大椒等。

　　1、营养土制造及装钵秋拖延辣椒的育苗的定植均处于外界温度较高的时节，为确保一播全苗和缩短缓苗期，及削减病毒病的侵染时机，一定要选用营养钵护根育苗，并做到一次育苗不分苗，这是秋拖延辣椒能否成功的要害办法。营养土的配法是：选仅两年来未种过茄科蔬菜的肥美圆土6份，加充沛腐熟发酵的有机肥4份，掺匀过筛后，按每立方土加壮苗素20克，混匀堆闷后装钵。每亩大田需10×10cm营养钵5000个，需制造营养土4方。

　　2、选好播期 秋拖延辣椒播期的挑选非常重要，耕种早，气候热、雨水多、病害严峻。耕种晚，后期温度低，辣椒长欠好或产值低。金艺超级大椒、大长金的参阅播期以7月15-20号前后为佳。若是温室培养，播期能够稍推延几天。

　　3、种子处理 耕种前晒种1天，然后用冷水浸种6-8小时，再放入10%的磷酸三钠溶液中浸30分钟，洗净后放在30℃左右的温度条件下催芽，待种子50%露白时耕种。

　　4、耕种 选阴天或晴天下午4点今后耕种。耕种前苗床浇偷水，待水刚渗完时，每钵播露芽的种子两粒，然后掩盖营养土0.8cm厚，并盖地膜保湿，一起在苗床上撑拱棚、覆农膜和遮阳网。

　　5、苗床办理麦苗出土时，及时在黄昏揭去保湿用的地膜，墒差时还要及时补水，但不行洪流漫灌，应运用喷壶喷水。3叶1心前应留意坚持苗床土壤湿润，既要防干旱，又要防积水，并留意避免病虫灾。此期的常见病害是猝倒病、炭疽病、疫病、病毒病、疮痂病等。可及时挑选“露速净”、“霜疫清”防治猝倒病、疫病，“多霉清”、 “丰盈”、“惠生”防治炭疽病，“高效农用链霉素”防治疮痂病，“康润Ⅱ号”、“健植宝”防治病毒病。首要虫灾有蟋蟀、蝗虫、棉铃虫、菜青虫及其它夜蛾科食叶虫、红蜘蛛、茶黄螨等吸汁类虫，可用吡虫啉、百福、虫螨立克、毒丝本等防治。

　　1、定植前的预备 结合整地，每亩施入充沛腐熟的鸡粪3方，农家堆肥3-5方，饼肥100公斤，三元素复合肥50公斤，要求肥料均匀施用，耕深以20-25cm为宜，耙细耙透，不留明暗坷垃和前茬作物根茬，并平坦，起拢作畦，垄高15cm，宽20cm，以备定植。

　　2、定植时刻及密度 8月20日前后，生理苗龄10-12片叶，80%的植株现大蕾时，为最佳定植时期。行株距为60×30cm，每亩3400株左右， 金艺超级大椒、航天大椒可采纳单穴单株的方法定植，以发挥大果优质的潜力。

　　3、定植定植时一定要选阴天或晴天下午进行。定植前一天苗床要浇一次水，喷一遍杀菌剂、杀虫剂、和营养液，做到“带水”、“带肥”、“带药”、“带土”四带定植，以进步成活率和缩短缓苗期。并做到随定植随洒水，此次洒水量不行过大，定植不行过深，以土坨与垄平为好，洒水刚渗完时，随即在行间铺麦秸或稻草10cm，每亩约用500公斤，以保墒、防杂草、降地温，促进辣椒缓苗和防病。扣棚时四周要脱离地上1米，以利通风，并及时扣上遮阳网、防暴雨强光伤苗。

　　1、秋拖延的辣椒要在9月上中旬长好丰登的架子，9月下旬到10月中旬坐好果子，11月底前保持大棚内适合的温度，使辣椒果子长大长足，寒冬腊月保温防冻，确保新鲜的辣椒在元旦后上市。环绕这些内容，做好温、湿、水、肥的办理工作。

　　2、水肥办理按要求施足基肥和进行行间铺草的椒田，“四母斗”椒坐果前不追肥，但要留意每次大暴雨后田间排涝，避免椒田积水。直到“四母斗”椒坐果时再进行洒水追肥，每亩可一次追施三元素复合肥50公斤，今后隔15-20天再追施三元素复合肥30公斤，可叶面喷硼钼肥，以利坐果。今后不再追肥。但这一阶段（9月中旬 11月中旬）一定要确保椒田湿润，进入11月下旬，气候转凉。“满天星”果根本长成，不再追肥洒水，使空气、土壤均处于较干状况，以利于辣椒果实尽量拖延老练和避免病害产生。

　　3、温光办理 9月中旬气候较凉时撤去遮阳网，大棚膜夜间可视气候扣严，但也要留意通风，以防呈现高温高湿时产生“闷棚瘟”。遇大风和阴雨天要盖严，以防温度低于12℃ 后影响产值。10月下旬要扣小拱棚。11月上旬加草帘，草帘可盖在小拱棚上，也可盖在中棚上。整个11月份草帘要及时掀盖，以充沛运用本月的光热资源，确保“满天星”果实的成长发育。至11月上旬，“满天星”果根本长成，外界气候变冷，要以保温为主，可恰当削减棚内通风量，草帘每天可掀开一边，让辣椒见到部分散射光即行。但若棚内湿度大，只需辣椒不受冻，就要进行通风，以避免病害产生和延伸。夜间气温零度以下时，草帘要盖严实，最好在草帘上加盖一层薄膜，以进步防冻保温才能。在此阶段以保温为主的办理过程中，白日不管晴、阴、雨、雪，每天均要揭草帘透光。

　　4、病虫灾防治 辣椒定植时高温多雨，应加强病害防治，用丰盈、健植宝轮换喷施，每周一次，可根本不抱病，发现有虫灾时用虫螨力克、毒丝本防治。

　　疫病 发病初期喷瑞毒霉、或杀毒矾或乙磷铝加高锰酸钾，或甲霜铜、或甲霜灵防治。

　　1、保控结合争结对椒。在实践中往往不留意水分操控，营养成长过旺，很多落花，形成越长越落、越落越长，很难多成果结大果。假如植株成长势强，色淡叶片薄，有徒长趋势，应严厉操控洒水和追肥，大棚日夜大通风。其它办法是：20毫克/千克多效唑液喷叶片，每亩棚喷15-18公斤，按捺徒长；亦可用 25-30毫克/千克防落素液涂当天开花的花柄促坐果。

　　2、辣椒植株营养成长稳健，及早抹除榜首分杈下部的悉数腋芽；植株上部成长势弱，，可留1-2个腋芽。处理早，则开花早、易坐果、结大果。

　　★植株成长势强，单株已坐果8-10个，恰当去除部分强顶心，按捺极点成长势，促上部再结一层裹。10月下旬到11月下旬，植株上部顶心与空枝悉数去除，削减营养耗费，促进果子膨大长足。摘顶心时果子上部应留2片叶。

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